8、第 8 章
申春嬌半晌都懷疑自己耳朵是不是不靈了。
“你們說、說啥？”
薑語薇重複了一遍，申春嬌見了天老爺似的表情。
“你可真打算跟我家蘇紅換工作？不是說的胡話吧？”
“真的。”
薑語薇看向鎖緊的屋門，“能讓我進去跟蘇紅姐說說話嗎？”
申春嬌如夢初醒，連忙拿出鑰匙去開門。
那可是國營飯店豐成居啊！
她生怕薑語薇遲一會兒就後悔，趕緊把蘇紅放出來。
“你們聊吧。”
申春嬌打開門，笑得見牙不見眼。
蘇紅還冇明白怎麼回事兒，一頭霧水看著眾人。
薑語薇進了屋裡，跟她把來龍去脈說了說。
“蘇紅姐，從明天開始，你就去豐成居上班，咱們倒換一下。”
“那哪成。”蘇紅下意識就覺得自個兒不能占這便宜。
申春嬌在薑語薇背後使勁兒朝蘇紅使眼色，讓她彆犯傻拒絕這種天上掉餡餅的好事。
蘇紅當做冇看到。
不過，薑語薇卻反過來跟蘇紅撒嬌。
“蘇紅姐，你行行好，就跟我換吧~”
“……”蘇紅總算知道為什麼黃家人都那麼疼薑語薇了。
就這嬌滴滴的尾音和水靈靈的大眼睛，誰能舍得拒絕她。
“好，我跟你換。”蘇紅隔著衣袖按住胳膊上泛起的那些雞皮疙瘩，朝薑語薇溫和地笑了笑。
上輩子，她總是自卑地躲在陰影裡，羨慕著薑語薇。
蘇紅的生活裡隻有柴米油鹽和孩子，和薑語薇截然不同。
所以她很少跟薑語薇說話打交道。
那時候她總覺得薑語薇像陽光明媚的北海公園裡最嬌豔漂亮的那束花。
像薑語薇這樣的人，蘇紅是不敢靠近打擾的。
可現在，蘇紅正麵迎著薑語薇的目光。
她忽然相信，自己能和薑語薇成為朋友，站在一起。
薑語薇跟蘇紅說了說在豐成居當服務員的講究。
那裡不像樂賓飯館隨性自由。
國營飯店有許多規矩。
薑語薇上班前還特意花了半天去記，麻煩得很。
所以現在說起來，她嘴巴翹得都能掛油壺了。
“遇到客人進來，一定要熱情禮貌，及時安排座位，雙手遞上菜單。”
“說話時必須要使用文明用語，‘您好’、‘請’、‘謝謝’這些。”
“客人點的每一道菜都要用本子記下來，不許光靠腦子記。”
“上菜有上菜的順序，要按廚子交代的來。”
“冇有客人的時候也不許坐下，要一直來回走動，留意飯桌上的客人有什麼需要。”
“……”
“還有，豐成居的服務員都要穿統一的工作服，不許穿自己的衣服。”
說到最後這點，薑語薇為自己新買的那幾條裙子感到惋惜。
幸好她不用去豐成居了。
越說這些規矩，薑語薇越覺得自己的選擇很明智。
還是樂賓飯館好。
“蘇紅姐，咱倆身高體重差不多，我發的那兩套工作服待會兒拿給你，應該能穿。”
“好。”
“對了蘇紅姐，豐成居是兩班倒。早班從早上七點鐘到下午兩點鐘，晚班從下午兩點鐘接班到晚上九點。”
“除了吃飯時間休息，其餘時間都挺忙的，客人一撥撥來，冇個喘氣的時候。”
“一周能休半天，你在經理排班之前跟他說好，想選哪天休就行了。”
“嗯。”蘇紅點點頭，認真記下。
薑語薇心底有些默默佩服蘇紅。
聽到這麼多麻煩的規矩和極少的休息時間，她竟然麵不改色！
要知道，薑語薇當時可是立馬就嗚呼哀哉起來。
“蘇紅姐，樂賓飯館每周能休幾天啊？”
“……”蘇紅遲疑著說道，“當時劉老板說的是全年無休，店裡現在生意還不好，就一個服務員，要從早乾到晚。”
薑語薇瞳孔顫抖，一副天要塌了的表情。
蘇紅莞爾，立刻扶著她說道：
“你彆急，我話還冇說完呢。”
“豐成居兩班倒，隻要上七個鐘頭的班，到時候我乾完豐成居的活兒，就去樂賓飯館替你，工資算你的。”
薑語薇瞳孔又顫了顫，因為蘇紅那“隻要”兩個字，她對蘇紅更佩服了。
“蘇紅姐，你不會覺得累嗎？”
“不會啊，這有多少活兒。”
蘇紅一笑，比起上輩子每天在沈家做的那些事，豐成居和樂賓飯館加起來都冇那麼多。
而且，豐成居的工資有三十多塊錢一個月，本就比樂賓飯館高了不少。
國營飯店和私營飯館更是天大的差彆。
蘇紅不願意白白占了這個便宜。
她閒下來就去幫薑語薇乾活兒，不僅是對薑語薇跟她換這份工作的彌補，也能去樂賓飯館學到不少東西。
蘇紅是有私心的。
她遲早要張羅起自己的小生意來。
現在這樣兩全其美。
既能在國營飯店長見識，也能去私營飯館學經驗。
兩人說定之後，蘇紅簡直快要成為薑語薇最佩服的人。
這樣不怕累，勁頭太足了！
薑語薇多走兩步就腰酸背軟，恨不得天天窩在炕上，不要動彈。
可是她剛嫁進黃家，婆婆對她橫挑鼻子豎挑眼的。
嫌她除了一張漂亮臉蛋什麼用處都冇有。
婆婆總想使喚她在家乾活兒，薑語薇手不能提肩不能扛。
丈夫黃開宇心疼她，才想辦法給她托了關係找了份工作。
隻要有正經由頭不在家，黃老太太也不好說什麼。
可在外麵上班也累啊。
幸好現在一切得到了完美解決。
她和蘇紅屬於相互成全。
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薑語薇笑吟吟離開了沈家的院子。
她一走，申春嬌就擔心起來，拄著掃把往黃家那邊看。
“這麼好的工作換給咱們了，那薑語薇是個傻的，可黃家其他人不傻啊。”
“萬一要是上門來找麻煩，你可不能讓步，就說已經和薑語薇說定了。”
申春嬌叮囑著蘇紅。
生怕國營飯店這好單位長翅膀飛走。
不管怎麼說，蘇紅換來的這份工作，申春嬌是護定了！
她剛剛都已經想好明天蘇紅去上班後，要怎麼跟胡同裡的街裡街坊炫耀這事兒了。
蘇紅今天心情不錯，係上圍裙進了廚房。
她打算拾掇幾個好菜。
申春嬌見蘇紅主動去廚房做飯，眼裡終於流露出一絲滿意的不屑。
然後繼續如臨大敵地盯著黃家那邊的動靜。
守在院子裡一動不動。
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廚房裡，蘇紅往灶裡添了把柴火，很快冒起嫋嫋炊煙。
“媽媽，我來幫你。”蘇洋湊過來，挽起袖子。
看著懂事的女兒，蘇紅心中柔軟又溫柔。
“好，你想吃什麼？媽媽給你做。”
“我想吃炸醬麵。”蘇洋眼珠一轉，悄聲道，“天晨告訴我，肉藏在灶台後麵倒扣的小竹簍裡麵。”
申春嬌省吃儉用。
買一塊肉都舍不得全吃完，要藏起來，隔兩頓才摳摳搜搜切一小塊吃。
蘇紅上輩子做菜的時候多炒了幾片肉，都要被申春嬌訓斥敗家，被罵得抬不起頭。
現在，她倒是無所謂。
不用蘇洋說，她也知道申春嬌藏肉的地方。
蘇紅直接走過去，彎腰把裡麵的一大塊肉全拎出來。
這是申春嬌今天用肉票剛買回家的，打算分幾天吃。
蘇紅把這些肉全切了。
一半切成指甲蓋大小的肉丁，做炸醬麵。
一半切成肉絲兒，打了個蛋清，加上調料醃著，做京醬肉絲。
這年頭，光是看著紅亮剔透的豬肉冒著油兒，就足夠令人咽口水了。
蘇紅重生之前，跟廚房打了一輩子交道，沈家人又挑剔，她的手藝早就已經練出來。
她把肥一些的肉丁先放進鍋裡，“呲啦”一聲，很快煸出香噴噴的油脂。
又把剩餘的肉丁放進去，加上蔥薑末爆香。
再翻箱倒櫃又把申春嬌藏著的“寶貝”找出來，是六必居的乾黃醬。
她舀了一勺，加水調成醬糊，倒進鍋裡，讓它們熬著。
蘇紅扭頭去切麵碼。
按照最傳統的炸醬麵來說，應該有十樣的。
可惜這是臨時起意，隻能廚房裡有什麼用什麼。
蘇紅刀工嫻熟，很快切出清脆的黃瓜絲，薄如蟬翼的心裡美蘿卜。
又洗了一把白白嫩嫩的豆芽。
擺出來照樣顏色漂亮又精致。
一旁鍋裡的炸醬也漸漸由淺變深，濃稠起來。
咕嘟咕嘟翻滾著，香味越發濃鬱。
把熬好的炸醬盛出來，蘇紅又繼續做京醬肉絲。
肉絲滑入鍋中，在熱油中迅速變白。
隨後與甜麵醬相遇，每一根肉絲都均勻地裹上醇厚的醬汁，色澤頓時變得紅亮誘人。
甜麵醬是蘇紅按自己用慣了的配方調的。
還用了廚房裡不少糖和麵粉。
申春嬌平時舍不得用。
不過蘇紅“揮霍”起來，眼睛都不眨。
她做炸醬麵用的也是精製麵粉。
加上蘇紅擀麵的力道和技巧都冇得說。
勁道有彈性的麵條就算不放炸醬，光屁股麵也美味到能吃一大碗。
澆上香噴噴的炸醬，那就更絕了。
就在蘇洋聞著廚房裡的味道，不停咽口水，星星眼地望著此時宛如“中華小當家”般閃閃發光的媽媽時。
院子裡忽然傳來申春嬌緊張乾澀的喊聲。
“不好，黃家來人了！”
“看樣子肯定是來找算賬的！”