42 ? 第 42 章
42 第章
◎小吃店◎
蘇紅看到四季小吃店那客人絡繹不絕的場景, 很是羨慕。
這是她所幻想的原本她開店的樣子。
可惜，她慢了一步。
店鋪還冇看好，同樣差不多的小吃店就已經開張了。
她也排隊去點了幾份吃的。
不得不承認, 對方的小吃做得很好。
比她的手藝要好。
除了她有配方的那幾樣小吃, 其他的她做得都不如這個四季小吃店。
這下, 蘇紅心裡更犯了難。
她一邊吃，一邊低頭皺著眉。
那她再開小吃店的話，還能有生意嗎？
蘇紅忽然覺得自己是不是太衝動了。
“蘇紅姐，好巧啊。”
正思忖著，剛好碰上黃開陽也來這邊買小吃。
他看到蘇紅, 便拉了她對麵的椅子坐下。
“不介意一起拚個桌吧？”
“當然不介意。”蘇紅收了收自己的碗。
“聽說你辭職了。”
“嗯。”
蘇紅以為他也會說她不該辭職。
誰知他居然誇道：“蘇紅姐，你很有遠見，我相信你到時候開店，一定比這裡生意更好。”
蘇紅意外地愣了愣, 隨後苦笑著搖搖頭。
她說出自己的顧慮。
當時試吃的時候，黃開陽不在, 所以他也不知道蘇紅的小吃味道如何。
不過，既然她對其中幾道有信心，那就好辦了。
“蘇紅姐, 做生意我是外行, 我隻知道我要買鹵煮的話，你店裡的更好吃, 我就肯定去你那買。”
聽完黃開陽的話，蘇紅心中一動。
是啊，自己為什麼要把短處跟人家的長處比呢？
她可以把她擅長做的那幾樣小吃發揚光大就行了啊！
“謝謝你啊開陽, 這頓我請。”
蘇紅豁然開朗, 朝黃開陽笑得燦爛起來。
黃開陽則羞赧地摸摸頭, “冇什麼好謝的，我是外行，也給不上什麼有用的建議。”
“不，你的話對我幫助很大。”蘇紅認真說。
……
跟黃開陽從店裡走出來，蘇紅覺得今天的陽光格外明媚。
她笑了笑，緊緊肩膀上的挎包。
“本該我請你吃的，怎麼你偷偷先給了錢。”
“下次再請回來。”黃開陽笑起來很明朗。
蘇紅隻把他當成鄰居家的弟弟，冇多想，點頭道。
“好，那說好了，下次你不要跟我搶著結賬。”
“一定。”
“我再去看幾家要租出去的店麵。”蘇紅跟黃開陽說再見。
“好。”
黃開陽本想說自己閒著冇事，能幫忙一塊去看看的。
不過他在做生意這種事情上，也是外行，看著蘇紅堅強清瘦的背影，他話到嘴邊還是咽了下去。
蘇紅重振心情後，運氣也變好了。
她很快找到一家合適的門麵。
就在另外兩條胡同交叉處，位置好，人來人往的。
離四季小吃店雖然也不遠，但剛好隔了一座小橋，所以來往的人是分彆去往不同地方的，這樣一來，影響就冇那麼大。
租金也便宜，正好在蘇紅的預算之內。
唯一的缺點就是小了點。
店裡隻能支兩張桌子。
客人再多點的話，隻能在外麵擺上桌椅板凳。
做小吃的廚房也不大，夠她一個人轉身，再就容不下其他人了。
蘇紅找店鋪找累了，她也明白不可能處處都合心意。
於是她爽快地租下了這一間，並且預付了一個季度的租金。
房東把鑰匙給她的時候，作揖說了一句。
“恭喜發財啊蘇老板。”
蘇紅怔了怔，還是頭一回聽到這個稱呼。
等房東走了，她才忍不住翹起嘴角。
她很喜歡聽這個稱呼。
心裡充滿濃濃的希望，她現在也是老板了，一切都會越來越好的！
……
蘇紅辦事效率很快。
租好店麵後，她就去辦好了各種手續。
掛起“紅姐小吃店”的招牌。
所有東西都置辦齊全後，她選了一個黃道吉日，敲鑼打鼓開張了。
然而，比起四季小吃店的紅火。
蘇紅開張這天，隻有兩桌客人。
還都是熟人。
薑語薇、劉守成以及黃開陽過來幫她撐場子。
除此之外，無人問津。
蘇紅遭遇了不小的打擊。
她準備的那些新鮮食材都放不到隔夜，一下子準備多了，隻能分給薑語薇她們帶回去。
做生意，完全不像蘇紅想象的那麼簡單。
她一晚上冇睡著，翻來覆去找原因。
蘇洋小嘴叭叭，也跟著她一塊分析。
漸漸的，蘇紅好像摸到了一些門道。
她為了控製成本和前期投入，以及她在其他小吃上冇什麼信心，就隻掛了幾樣小吃的木牌。
這樣看起來，不如四季小吃店品種豐富。
大家一塊約著出來吃東西，有人想吃這個，有人想吃那個，所以到四季小吃店去吃，都能更滿意。
再就是蘇紅她店裡的菜品價格也貴一些。
她不知道四季小吃店是怎麼把成本控製得那麼低。
反正她算來算去，如果要保證食材新鮮和品質，就隻能保持目前的價格。
彆人一看她這鹵煮貴了好幾毛。
對麵四季小吃店的價格擺在那裡，也都不願意多花冤枉錢，還不如走幾步路過橋，去那邊吃。
再加上四季小吃店的名聲已經打出去了。
不少慕名而來的。
就算排隊，也願意待在四季小吃店外麵，而不是來她這種名不見經傳的小吃店碰運氣。
各種原因，她的生意不如對麵，也很正常。
……
第二天。
蘇紅起了大早。
雖然她的小吃店空蕩蕩的，她還是挽起袖子，乾勁十足，把店裡打掃得一塵不染。
“這店裡怎麼一個人都冇有啊？”
申春嬌臉上掛著幸災樂禍的笑容，“幸好這天還不熱，不然你這些豆腐都得放壞了。”
回過頭，申春嬌買菜回來路過，特意看熱鬨。
申春嬌撇撇嘴，看到蘇紅店裡生意不好，整個人因為被開除的鬱悶都消散不少。
蘇紅冇搭理她，她也毫不在意。
申春嬌背著手，滿意離去。
回到家，申春嬌就把今天順路經過蘇紅小吃店，看到那空無一人的場景告訴了沈華。
她繼續嘲諷。
“放著國營飯店好好的經理不去當，偏要去當個體戶，我看她是腦子出了問題，從嫁進來了撞了那一下，就有毛病了，幸好休了她。”
沈華也不相信蘇紅能把這個小吃店開好。
他讚同他媽的說法。
“她是變了，我也不知道她在想些什麼。個體戶哪有國營好，她身邊冇個男人替她支著這些事，女人頭發長見識短，估計現在後悔著呢，說不定每晚躲起來偷偷哭。”
“哭瞎了才好。”申春嬌不屑，“我就說她離了咱們沈家，過不好日子的。”
……
蘇紅針對她找到的原因，慢慢改進著。
她把小吃店的菜單也改了改，品種豐富很多。
知道自己不如四季小吃店的小吃，她就降價。
她拿手的那幾樣，還是維持原本高價，並且特意標明“特彆推薦”四個大字。
她不敢囤太多食材，怕浪費。
就跟菜市場的幾位關係好常買菜的小販說好，先小批量的買，如果有需要再請人送過來。
至於名氣，她也冇在意。
四季小吃店已經名聲在外，她隻要不緊不慢地把她的小吃店開好就行。
這樣漸漸的，有了起色。
畢竟她做的鹵煮是真的特彆好吃。
客人們都忍不住打聽她的配方，說在四九城就冇吃過這麼好吃的鹵煮。
回頭客越來越多。
帶親朋好友過來的，吃了覺得好，又會介紹給另外的親朋好友。
很快，紅姐小吃店也有了自己的名聲——那個鹵煮味道特彆好的店。
很多特意來吃鹵煮的，當然也不會光吃鹵煮，還會再點一些彆的小吃。
蘇紅的生意，也好了起來。
……
看到蘇紅的生意變好，有人歡喜有人愁。
四季小吃店的老板季光明原本覺得蘇紅這小吃店開不了幾天就要倒閉，所以根本冇把她放在眼裡。
可現在，卻不得不在意起來。
一山不容二虎。
他不能讓四季小吃店被壓下去。
季光明的手藝是祖傳的，他的小吃店最近賺得盆滿缽滿，他很開心。
但是客人們隻有一張嘴，他們去蘇紅那裡吃飽了，就不會再來他這裡。
季光明於是也把鹵煮配方給改良了。
其實他同樣有更好的鹵煮配方，隻是以前嫌成本高，利潤小，所以就冇上這種。
改良後，雖然掙不到幾個錢。
但他有信心，能壓過蘇紅的鹵煮。
畢竟他的祖傳配方，那是刻在四九城人們基因裡的味道。
果然。
四季小吃店的鹵煮重新推出後，大受歡迎。
雖然蘇紅做的鹵煮也很美味，但大家還是更愛吃季光明做的鹵煮。
蘇紅的小吃店，生意又越來越差了。
季光明那邊便宜、好吃。
她這邊貴一點，彆的小吃也不如四季小吃店，所以她的店裡，客人都跑了。
季光明看到蘇紅的小吃店變得蕭條，露出得意笑容。
跟他鬥？
還是趁早關門吧！
蘇紅心裡憋著一口氣，也嘗試繼續調整她的鹵煮配方。
要知道，她的鹵煮還冇有達到完美的地步。
按照食譜上給的配方，有兩樣原材料的比例，她不管怎麼調，始終差點意思。
現在客人少了，她正好有時間琢磨這個。
然而，蘇紅做的這些鹵煮卻賣不出去了。
又浪費了不少原材料。
這時候，偏偏她那哥嫂還過來落井下石，張嘴就要。
“蘇紅啊，你看你這些放這也吃不完，不如讓我們帶回去吃。”
他們自帶了鐵盆過來，要把鹵煮都裝走。
其實他們也吃不完，但冇關係。
蘇紅做的鹵煮好吃，可以送領導送朋友，那都是極好的人情。
誰知，蘇紅絲毫不給麵子。
她冷眼看著他們把鹵煮全裝好，這才攔住他們，直接說道：“一共是一百五十六塊一毛，我給你們抹個零，給我一百五十六塊就行。”