第六十三章 買賣
半月後，溫婉拿著自己做的果脯點心去了萬香樓，她要去拿她最後一月的分紅。
這一回，沈掌櫃並冇有如往常一般在堂前撥弄算盤，溫婉轉了半天才瞧見汗流浹背跑堂的言秋。
他正手忙腳亂地收拾著桌子，不時抬手拭著汗。見是溫婉叫他，言秋顛顛跑過來一甩肩頭布巾道：“掌櫃的在後廚呢，我帶您過去。今日有樁麻煩事，掌櫃的心情不算好。”
溫婉點了點頭，又笑著將自己做的豬肉脯塞給他：“你自己也記得吃些，彆都緊著你弟弟。”
言秋忙摟進懷裡又摸著頭衝溫婉傻笑，秀氣的臉上透著憨，也就林娘子會記得他愛吃什麼。
到了後廚，沈掌櫃的正吹著胡子在跟大廚生氣，他站在滿地的狼藉裡指著桌上幾碟清蒸螃蟹恨恨罵道：“你搞什麼！螃蟹全被退回來了！賠這一天，我這生意還做不做了？”
大廚也兩眼通紅氣得狠了，當下解了衣袖恨恨扔在大灶上：“老子不乾了！”
沈掌櫃正在氣頭上，聽他如此說，也顧不得攔著他的言秋，擼了袖子唾沫紛飛地就罵：“滾滾滾，我廟小容不下你這尊大佛！笑話！離了你這殺豬匠，我萬香樓就吃不得脫毛豬不成？”
大廚的眼淚一下就下來了，倏地轉了身子就往門口衝，他跟了掌櫃的十年，十年！可他走，不過掌櫃的一句話的事兒！
溫婉死活堵著門口叫高聲叫了夥計幫忙才堪堪將人攔住，又溫言勸沈掌櫃：“良言一句三冬暖，惡語傷人六月寒。兩位在氣頭上說的話當不得真。坐下喝杯茶消消氣，有什麼事兒好好商量也就是了。”
沈掌櫃也被他的大廚嚇著了，當下隻低了頭不說話。
溫婉又笑著回眸去瞧大廚。
相處十年，大廚見掌櫃的神態豈有不知的道理？他不想理這老匹夫，隻彆彆扭扭抹了淚跟溫婉抱怨道：“從來隻知秋日品蟹的，這春日的螃蟹又苦又腥，一打開還全是水，煮了不過是浪費油鹽，我能如何？”
沈掌櫃氣結：“你不會換著法子做？非要清蒸！”
大廚梗著脖子道：“你來！那你來！來來來，你做我瞧瞧！”
沈掌櫃扭頭悶聲道：“養著你殺來吃啊？”
兩人一個臉紅脖子粗一個兩眼淚汪汪，卻在對上眼的刹那，忍不住“噗嗤”笑了出來，揚起了嘴角。
溫婉這才將帶的一身常衫交給沈掌櫃：“給伯娘做的常衫，料子雖不算頂好，勝在貼身柔軟。”
沈掌櫃麵色略晴了一些，摸摸衣服點頭道：“頂好的手藝，你有心了。”
知道她是來結最後一月的分紅，他也不囉嗦，讓言秋捧著衣服送去後院後，自己帶著溫婉去了他平日待客的雅間。
“因入了春，這皮靴鬥篷便難賣了些，這月隻得十五兩銀子，這是賬本你瞧瞧。”沈掌櫃將厚厚的賬本攤在她麵前。
溫婉卻不拿起細看，隻粗粗掃了一眼就合上了賬本：“不用瞧，沈伯伯必是多給我算了銀錢的。”
沈掌櫃翹了翹嘴角，他很喜歡這樣的伶俐人，多算倒不見得，少算卻也不至於。況且她不止伶俐，為人也很是不錯。
“後院擺著幾筐螃蟹，你且抬一筐回去吃吧。”賣是賣不出去了，送人倒也罷了。
溫婉見他提起螃蟹就心疼得直抽氣，眼珠一轉溫柔笑道：“承沈伯伯的情，我這就去您後院瞧瞧。”
生意場上的事兒，沈掌櫃不欲與外人道，隻歎口氣背了手帶著溫婉去後院瞧他花了大價錢從南邊兒弄來的螃蟹。那賣螃蟹之人與他本家沈通判家有些不遠不近的親戚關係，因此他不能報官，不能追究，隻能打落牙齒和血吞了這苦果。
到了後院，溫婉才知沈掌櫃說的些許螃蟹是多少。幾十上百的竹筐挨在一起，裡頭全是密密麻麻黑漆漆的螃蟹。
溫婉眉頭一挑走到筐邊挨個查看了一遍，才對一邊的沈掌櫃道:“沈伯伯，我將這裡頭能吃的挑出來給您做盤菜，不能吃的您賣給我吧？”
沈掌櫃雖是無奸不商，也不是那輕易能被天上掉的餡兒餅砸暈的人，他忙搖手道:“不能吃的你買了也無用，能吃的你儘管挑一些自個兒帶回去吃吧。”
溫婉卻笑道:“我老家青州最有名的便是這螃蟹，年年是要上貢朝廷的，因此我也略懂一些。我瞧這些螃蟹蟹殼還是軟的，應是冇到氣候，我想買回去養上幾月試試。”
而且她前世是饕餮，買螃蟹都是隻到蟹農處挑買，對這東西的生產習性，養殖方法倒也談不上陌生。
沈掌櫃是知道林家拮據的，不然她一個女流之輩也不用想方設法出來掙銀錢。思及她送來的常衫、吃食，沈掌櫃到底軟了心腸:“既是這樣，這蟹你先拿回去且養著，買蟹的銀子就當我入個股。若來日你賣上價，喝水莫忘了我這挖井人就是。”
溫婉見他誠心相待，不由心下唏噓。萍水相逢，這沈掌櫃對她也算不薄了:“那多謝沈伯，我正愁去哪裡給您籌銀子去呢！既是入夥，若是螃蟹能養出來，咱們三七分成。”
誰七誰三，不言而喻。
沈掌櫃知她厚道也笑道:“風險都是你擔著，也是銀貨兩訖的事兒，五五分成也就罷了！你莫要與我爭，本是賣不出去的東西，你再讓利反倒不美。”
打發不掉的東西，不虧已是萬幸，掙他卻是不敢想的。這林娘子若不是缺銀錢缺狠了，也不會接他這個爛攤子！這一點，他是儘知的。
溫婉隻得承了他好意，歡歡喜喜道了謝又默默去筐邊將能吃的早熟蟹挑揀出來，好給沈掌櫃減少些損失。
當下沈掌櫃愈發喜歡溫婉，這天下會做生意之人千千萬，可能守住本心，厚道熱心腸之人卻不多。溫婉，算是個中翹楚。
“沈伯，我身無長物，唯一擅長的便是這廚藝，我給您做道香辣蟹，您嘗了若是能入口，這幾十斤能吃的螃蟹也是一筆銀子。”溫婉套了衣袖，又拿布巾包了頭，準備做螃蟹。
沈掌櫃自然連連點頭，無有不應的。