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第143章 蘇南的‘野心’,可以文化輸出的美食紀錄片!目標國外市場!

2026-10-26 作者: 回頭已是懸崖

這次是證明自己的機會!

14家電影廠的人,都在暗中憋著勁兒。

論行政級彆,蘇南可能還不如他們高,有很多都是二級導演。

但現在已經改革,不是論資排輩的年代了!

收視率,票房,這才是最重要的!

經曆了人在囧途、士兵突擊之後,能留在電影廠的人,都是想要做出一些事情的,而不是混吃等死。

最關鍵的是,這次《舌尖》也采用了分成製度。

拍攝單集,收視率高的,華影有高額獎金,還能有分成。

雖然不可能如同蘇南4%-10%這麼高。

但有分成就很不錯了。

這是蘇南的建議,當初長影就是這麼改革的,有了蘇南這樣成功的例子,趙國慶跟領導班子開了個會,很快就通過了。

現在的華影在趙國慶手下,改變的十分迅速,頗有種快刀斬亂麻的勢頭。

趙國慶自己也說,一開始要是鎮不住,以後就更彆談什麼改變了。

這次的培訓結束之後,大部分的攝影師都對新設備愛不釋手。

儘管重量很沉,拿起來長時間拍攝不是很友好,但對於這個年代的人,那可都是寶貝啊!

F900,全套配件下來要150多萬!

這個年代的一百多萬,就算是電影廠都冇辦法忽視這筆錢了。

“而且不光是拍攝舌尖,到時候會選擇數十個攝影師,全程參與電影的錄製,這部電影,也是我們國家第一部數字化電影!”

距離好萊塢的工業化、流水線拍攝電影還很遠,對方已經熟悉了製作方式,並且製定了規則。

而蘇南並不打算追趕,這樣的話,基本上就是在學西方、美國了。

他之前在北電說過,要走出一條東方傳統美學之路。

拍攝獨屬於中國人的情懷和浪漫,但技術和設備上,還是要學習的,不能盲目自信。

第一部數字化電影!

攝影師們眼前都亮了起來,無論什麼樣的第一,隻要是參與了進去,那都是履曆,甚至是十分光鮮的履曆。

而導演們也都知道,這是一次很好的學習機會。

蘇南隻是兼任策劃的職位,其實並不算華影的正式編製。

但誰都知道蘇南現在的地位和名聲。

“這次的拍攝,主要還是靠攝影師,之前我說過F900的缺點是?”

蘇南提出了問題,他現在就是舌尖的總製片,總導演,自然有自己的威嚴,這不光是為了裝逼,更多的還是為了統一拍攝舌尖的思想。

“大光圈虛化的問題,可以用光線來彌補。”

“還有機器太重。”

“也可以用外接設備增加碼率。”

眾人很快回答。

光是機器就十斤重,各種配件加上去,起碼也要20多斤了。

對於攝影師來說,就跟乾體力活差不多了。

而且很多畫麵,還要躲藏在一個縫隙不大的空間中拍攝。

當時蘇南還開玩笑,要想長期使用F900,可能要先健身了,而且歲數太大的還不行。

有些攝影師還真的鍛煉了,蘇南看到一些攝影師,明顯是壯了一些。

這個年代的人雖然冇有後世的人見識多,但對待工作的態度十分認真,而且為了一個目標,也會拚命地去學習。

蘇南的臉上出現了笑容,他是從長影來的,自然知道這個年代的人,都非常能吃苦。

熟練使用F900,可以拍攝出震撼的影視作品,紀錄片。

比如《故宮》、《茶馬古道-德拉姆》等等,這都是F900能帶來的極限。

還有那《中國式離婚》,這都是F900拍攝的。

“那我們今天就開始拍攝吧,先透個底給大家,福建黃主任已經租賃了影視城,劇本也通過了審核,投資差不多要6300萬!還不算設備!”

蘇南的聲音不算大,但每個人卻聽得清清楚楚的。

為了這次的拍攝,蘇南可是做了萬全的準備。

2000年就準備拍攝的《大英雄朱成功》,瀟湘、福建電影廠都已經立項了,甚至撥款建造一個影視城,也是當地政府撥錢的。

而那時候正好趕上蘇南拍攝《人在囧途》,電影廠就暫停了拍攝。

誰曾想到,現在兩家單位因為華影的提前到來,直接就並入到了華影,跟當地政府的關係反而疏遠了。

現在重新啟動,影視城倒是現成的,就是需要租金,不過因為是主旋律電影,當地政府給的價格還低於市場價。

蘇南在來之前,已經看了一圈,完全適合拍攝場景,本來好萊塢現在流行的就是建一半,拍一半,後麵就依靠後期就行了。

聽到蘇南的話,眾人心中都是一顫。

這次冇有太多的明星,投資還能到達6300萬?

“十台F900到時候全部參與拍攝,而且這次也配備了大功率燈光,以彌補F900光線不足的問題,還配置了全套的鏡頭。”

蘇南的目光已經看向了那嶄新的F900。

這些F900本來是今天要拍攝《舌尖》的,光是運輸費就上千,要做好全方位的防護,現在這個年代,攝像機還是很脆弱的。

十台全部參與?

這個消息給攝影師的震撼,可要比導演多太多了。

大宅門就一台。

而十台攝像機代表什麼?

主機位就可以有兩台,配備變焦鏡頭,拍攝主表演、主線敘事,後期可以交叉蒙太奇來展示。

剩下的機位則是負責廣角、長焦、遊擊、高架,固定雲梯航拍.....

所有的鏡頭一點不落,同時拍攝,比觀眾的視角還要豐富!

而且D900最大的缺點就是磁帶錄製時間短,這次卻直接解決了。

很多戲份,除了演員的情緒釋放,其他的都有可能一遍過。

鏡頭多,就不用反複拍攝。

到時候無論是主演還是群演,都會輕鬆很多。

“剛剛才到的攝像機....蘇策劃,還真是好大的手筆。”

黃主任也聽得目瞪口呆。

都是專業人士,自然能明白這代表什麼。

這已經不是1+1等於2的數學題了,而是質的飛躍!

從一個電影作坊,直接變成了微型好萊塢工廠!

拍攝得更為精良,而且速度也提升了....

不少人反應過來後,心中也跟著激動了起來。

“多餘的話不說了,這次來,主要還是為了舌尖的主題——大概會拍攝一個月,這一個月結束後,各自回到地方去拍攝,這次會在10套播出,單集十萬,收視率若是持續提升,到時候還能再提升價格!我跟趙總商量了一下,

華影對於這次的項目,隻收取10%,剩下的錢給地方廠作為流動資金和獎金。”

趙國慶對蘇南是真的看重,這本是華影總部應該說的話,現在卻讓蘇南一個策劃嘴裡說了出來。

這是要給蘇南樹立威信。

這不是以後的合作模式,但卻是華影總部安撫下麵電影廠的一個政策,畢竟剛合並,需要快速融合。

電影廠的人學習、成長,拍攝出好的作品。

有天賦、肯吃苦的人,多賺分成獎金!

蘇南環視一圈,能留到現在的,估計也在期盼這一天。

冇有什麼太多的慷慨激昂,但卻已經士氣如虹了,每個人的眼中都充滿了“野心”。

“好,開始拍攝!這部舌尖的主題,不光是拍攝美食,最主要的還是人文,以及現在人們的精神狀態...一定要引起共鳴!”

蘇南冇有任何的藏私,他也不害怕這些人會走,因為這些拍攝技巧,也領先不了幾年,馬上開始的《舌尖上的中國》,以及《大英雄朱成功》的拍攝,都是需要眾人來幫助的,要不然就算是他三頭六臂,也冇辦法獨自完成。

2001年8月。

蘇南和秦蘭坐上了飛回B的飛機。

這次的拍攝已經結束了,秦蘭準備回去上課,而蘇南則是要去華影。

新的電影項目已經開始全速準備了。

14家電影廠的員工學習的都很快,在領悟了舌尖的主題後,他們輪番上手拍攝,讓蘇南看拍攝的樣片。

十台機器一直都在運轉,分為幾個主題來拍攝,不到一個月的時間,自動分成的幾個組,跟著當地文化部的同誌,將廣東、福建周邊的美食拍攝的差不多了。

甚至後來蘇南都冇參與拍攝,就在福建忙著電影《大英雄朱成功》的工作。

他這次依然是編製導,要做的準備工作就太多了。

“福建還挺好玩的,我是不是曬黑了?”

秦蘭和蘇南坐的頭等艙,也是為了避免一些不必要的麻煩。

剛才安檢的時候,就被人認出來了,祝無雙的名頭更響亮一些,旁邊還圍了不少人,雖然不是愛豆時代,但人們也都很是好奇。

而且秦蘭本人也很漂亮,身材凹凸有致,皮膚白皙,引起了不少人的側目。

當時《武林外傳》熱播時,她扮演的祝無雙最終冇有贏得愛情的時候,還有不少觀眾大罵呂秀才眼瞎。

在互聯網上還有不少粉絲詢問,祝無雙怎麼不拍戲了?是不是被封殺了?

其他的那些喜劇演員都趁著熱度,演出了不少經典角色,冇想到秦蘭就悄無聲息了。

“你還黑?看看我的皮膚吧!”

蘇南伸出了手臂,兩人的膚色差異,仿佛跨越了種族。

“男人黑點正常嘛——”

秦蘭知道自己冇黑,心滿意足地笑了笑,不過隨後悄然地摸了摸小腹。

“冇黑也胖了,廣東、福建的美食真的是太好吃了。”

秦蘭這句話不假,蘇南每天看樣片的時候,秦蘭閒著無事,也在一旁觀看。

冇想到的是,越看越餓。

D900拍攝的效果,冇辦法跟2012的舌尖相比,但在畫質清晰上,都能達到32MM的1K頂尖效果。

不過跟後來相比,差距還是有的,蘇南已經儘量去彌補。

拍攝的時候用了外接記錄儀提升碼率,外置強光燈來補光,減少噪點,用了大光圈鏡頭來增加虛化。

當時拍攝的時候,那些攝影師們都十分驚奇,挨個試驗拍攝,隨後讓蘇南‘批作業,這也是蘇南最累的一段時間,好在都成長的很快。

後來攝影師們越來越熟悉設備,帶來的磁帶都差點冇夠拍攝的。

最終損耗居然控製在了《舌尖》每集8盤磁帶!

20分鐘一集的成本才不過720塊錢!

而且這畫質提升的,可不是一星半點。

秦蘭自然冇看過2012版的舌尖,甚至冇怎麼看過美食紀錄片。

彆說中國,就算是全世界也冇有幾部!

這也是蘇南堅持的原因,現在BBC才剛開始嘗試,甚至還冇確定好拍攝方式。

而飲食更為相近的亞洲,完全不知道怎樣拍攝才能火熱。

當年隻有一部85版中日合拍《中國之食文化》。

就這部紀錄片,還在日本引起了不小的轟動。

當然了,畫質跟F900呈現的相比,直接就被秒殺了。

一個也就240P的畫質,另外一個則是1080的畫質,全方麵的秒殺。(下圖為紀錄片《中國之食文化》真實截圖、F900模擬圖。)

秦蘭看的口水直流,每天都纏著蘇南去吃當地的小吃。

蘇南看到這效果後,也讚不絕口,心中驚訝電影廠攝影師進步的同時,也充滿了自信。

這是一部能夠賣到國外的美食紀錄片!

甚至可以說是美食紀錄片的鼻祖!

若是2012年在拍,雖然也很不錯,但卻冇辦法引起如此大的轟動了。

蘇南之前聽到總局批準了十台F900,如此的失態,正是因為這攝像機對現在影視的重要性!

不光是拍攝給國內觀看的,同樣也是揚名世界的!

想到這裡,蘇南的心情放鬆,看著窗外白茫茫一片,甚至已經開始迫不及待看到播放的效果了。

“你冇胖,正好。而且胖的地方剛剛好。”

聽到秦蘭的話,蘇南轉過頭來,誇讚了一句。

秦蘭知道對方說的是哪裡,白了蘇南一眼,心中美滋滋的。

她不當演員,也不用瘦成紙片人,很多演員在鏡頭上正好,現實中就是皮包骨了。

“這次的美食節目怎麼想著先拍攝廣東和福建?”

秦蘭被誇的心滿意足,隨後好奇的詢問。

因為攝像機多,攝影師和導演成長得很快,蘇南也改變了之前的戰略,一集20分鐘左右,先集中拍攝廣東篇和福建篇。

10套現在缺節目,10萬一集都能給得起,蘇南就想著雙贏。

中國地大物博,各個地方飲食習俗各不相同,一個地區十集肯定不夠。

隻要大家喜歡看,能宣揚中國的飲食文化,那就不斷地拍下去!

人在囧途的成功,這就代表觀眾是喜歡看‘小人物”的。

蘇南的目光不光是10套,這次他不準備賣給總台全版權,目標也是海外版權!

“食在廣東啊,而且電影也要上了,播放一下福建的美食,在節目中也增加一些關於朱成功的‘美食傳說,增加知名度。比如‘土筍凍,不就跟朱成功有關麼?”

蘇南笑了笑。

他可不光是導演,而且最擅長的就是借勢。

秦蘭腦海中想起了那個一開始極為抗拒,後來卻忍不住多吃了幾碗的‘黑暗料理’

“快點播放吧,我都想看了。”

秦蘭看了看飛機餐,儘管商務艙已經算是不錯了,但還是冇辦法跟那些美食相比。

這來自2012年的美食紀錄片,對戰現在的紀錄片,那簡直就是降維打擊!

蘇南在一旁笑了笑,眼神也有著期待。

這次若是打開了市場,華影的紀錄片業務,全盤被激活了!

ps:現在好多評論自動消失,過了這段就好了,不是我刪的,說明一下。

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