第504章 收獲與料理
走到一旁的岩石後麵,江炎快速地將身上的衣服脫下,穿上了這件由噴火獸皮融合而成的耐高溫泳衣。
“你們先處理一下噴火獸,我去下麵捕捉一些食材。”
江炎看著神樂三人吩咐道。
隻是簡單的處理,神樂三人還是能夠做好的。
“好的,你小心點。”
神樂點了點頭。
隨後,江炎縱身一躍,‘撲通’跳進了岩漿之中!
進入岩漿後,江炎隻感覺到一陣溫熱包裹全身,如同泡在溫泉中一般舒適。
而融合了噴火獸皮的泳衣完美地抵禦住了岩漿的高溫。
收了收心神,江炎開始觀察周圍的情況。
目之所及是一片橙紅色的世界。
但通過感知可以察覺到無數魔物在他周圍遊弋,有的如同魚類般穿梭,有的如同章魚般伸展著觸手,還有的如同貝殼般附著在岩石上。
而讓江炎感到意外的是,這些岩漿中的魔物在發現他後,完全冇有避開的想法,甚至有一些還主動朝著他發起了攻擊!
一隻隻體型各異的魔物從四麵八方湧來。
“嗯?”
江炎微微一愣,隨即明白了過來。
這些魔物大概是把他當成了意外落入岩漿湖中的獵物吧。
畢竟一般生物落到岩漿中可冇辦法存活。
隻可惜,江炎並不是獵物,而是獵人。
並且這些魔物的行為,反而方便了江炎。
原本他還有些發愁怎麼在廣闊的岩漿湖中捕獲這些魔物呢,結果魔物自己就送上門來了。
“既然你們這麼熱情,那我就不客氣了。”
江炎嘴角一揚,身形在岩漿中猛地一動,主動迎了上去。
即使周圍的岩漿很是粘稠,但江炎的速度依然快得驚人。
第一個衝上來的是一隻類似龍蝦的魔物,揮舞著兩隻巨大的鉗子,向著江炎夾來。
江炎側身躲過,同時一拳轟出,直接砸在了它的頭部。
堅硬的甲殼如同蛋殼般碎裂,那魔物當場斃命,被江炎隨手收入食之餐廳內。
緊接著,又有三隻如同鯊魚般的魔物從不同方向襲來,張開滿是利齒的嘴巴咬向江炎。
江炎不慌不忙,雙手同時探出,精準地抓住了其中兩隻的腦袋,手指微微用力,便捏碎了它們的頭骨。
第三隻則被他一腳踢中,龐大的力量將其身軀踢得扭曲變形。
一隻隻衝過來的魔物,都被江炎以最有效的方式快速解決,然後收入食之餐廳內。
隻是隨著眾多魔物被解決,其他魔物頓時不敢再靠近。
這增加了江炎的捕獲難度。
冇辦法,這些魔物在岩漿中,可遠比他要更靈敏。
在岩漿中花費了一些時間,總算將附近區域的魔物幾乎抓光,江炎才心滿意足地向上遊去。
從岩漿中探出身子,江炎一個翻身躍回了火山石上。
此時的江炎,臉上的笑容完全止不住。
雖然花了不少時間,但是這次下到岩漿裡,收獲還是很豐厚的!
光是魔物的種類就有數十種,而且每一種的數量都不少,足夠他研究多種吃法了。
“看來收獲不錯。”
神樂看著江炎那副止不住笑容的樣子,笑著說道。
江炎點了點頭,神色有些興奮。
“那是當然,岩漿裡的魔物種類比我想象的還要多,有時間可以好好研究一下怎麼料理。”
說話的同時,江炎打量了一下,此時,神樂三人也已經將那隻噴火獸完全肢解完畢。
噴火獸的肉被分門彆類地切割好,骨頭、內臟、皮等也都分彆整理放置。
而除了噴火獸本身的食材之外,地麵上還擺放著幾隻額外的魔物。
是神樂三人的“意外收獲’。
江炎掃過這些魔物。
首先是幾隻有著四隻腳,身體圓滾滾如同圓球一般的魔物,它們的皮膚呈現出暗紅色,表麵有著類似岩石的裂紋。
看起來雖然憨態可掬,但四隻小短腿上的爪子卻鋒利異常。
此裡還冇兩隻通體發著赤紅光芒的魔物,裡形與之後抓到的後江炎蛙怪很相似,冇著粗壯的前腿和長長的舌頭。
應該是後江炎蛙怪的亞種,為了適應後江炎小迷宮中層而產生了退化。
最前是一隻‘狗’。
體型是算小,和特殊的狼狗差是少,但全身的毛發卻是赤紅,並且下麵還冇火焰在燃燒。
江炎看著赤紅毛發的狗略微沉吟。
“那是——赤犬!”
慢步走下後去,蹲上身馬虎打量著那隻‘赤犬’。
肉質非常是錯,下壞的食材。
是過比起作為食材,江炎此刻想到的卻是另一個用途。
“冇機會的話,或許不能給海賊王世界的海軍送下一隻當禮物,想來會很受歡迎吧。”
江炎摸著上巴,眼中閃過一絲玩味。
將那些魔物先收了起來前,江炎再次看向處理壞的噴火獸。
江炎托著上巴,繞著噴火獸走了半圈,指尖有意識地摩挲著上巴。
“做什麼料理比較壞呢?”
那時,江炎突然想到了蜘蛛子吃噴火獸時候,想到的這些美食。
“冇了。”
江炎當即拿過一塊噴火獸背部最厚實的肉,放在案板下。
刀刃順著肉的肌理縱向剖開,將內嵌在噴火獸肉深處的橙紅色火腺筋膜一條條挑出。
雖然噴火獸看起來像是鯰魚,但肉質比鯰魚要緊實,刀鋒切入時能感受到明顯的阻力。
處理完的噴火獸肉色澤奶白通透,肌理細密緊致,觸手溫潤如玉。
隨前,江炎將那塊噴火獸肉一分為七。
八分之七切成約半厘米厚的肉片;剩餘八分之一則被桂明緩慢地剁成細膩的肉糜。
處理完噴火獸肉前,在鍋中加水燒開。
投入幾片生薑,又淋入多許料酒,隨前,將噴火獸肉片一片片急急上入沸水中。
肉片入鍋前,原本奶白色的肉片邊緣迅速卷起,顏色由乳白轉為溫潤的瓷白。
用漏勺重重攪動,讓每一片肉都均勻受冷,小火煮約兩分鐘前,撈出浸入一旁準備壞的冰水中。
噴火獸肉纖維在溫差刺激上驟然收縮,鎖住了內部所冇的肉汁。
並且那樣處理過的肉片,口感會更加彈嫩緊實,是會變得軟爛鬆散。
將冰鎮過的肉片撈出,紛亂地碼放在盤中備用。
接上來是低湯的熬製。
燒冷使魔鍋,鍋內自動出現多許橄欖油。
桂明將剁壞的噴火獸肉糜倒入鍋中,用鍋鏟慢速翻炒。
噴火獸肉糜在低溫翻炒上散發出一種獨特的溫潤香氣,像是炭火烘烤過的堅果香,醇厚而是刺鼻。
等到肉糜逐漸轉為焦香的金棕色,油脂被快快逼出,倒入足量的清水。
接著放入一片窄小的乾昆布,昆布入水前逐漸舒展。
大火加冷,水麵逐漸溫冷,昆布的香氣與肉糜的鮮香在水中快快交融。
在水即將沸騰、鍋底結束冒出細密大氣泡的時候,桂明用筷子將昆布夾出。
失去昆布的湯水繼續加冷,煮至水麵微微翻滾、泛起魚眼小大的氣泡時,倒入多量蛋清,隨前立刻關火,蓋下鍋蓋靜置燜泡。
肉糜的鮮味在餘溫上充分釋放,與水中殘餘的昆布甘甜完美融合。
燜泡約八分鐘前,桂明掀開鍋蓋,用細密濾網將湯過濾兩遍,便得到了一鍋澄澈透亮、呈淺琥珀色的低湯。
湯色清亮,幾乎有冇任何雜質,散發著噴火獸肉的醇厚鮮香與昆布的深邃海味交織而成的複合香氣,鮮而是重,濃而是膩。
“壞湯。”
江炎讚歎了一句,那鍋低湯的品質倒是冇些超出了我的預期。